Готовим украинский борщ, пошаговый рецепт
Когда говорят, что программа «Едим дома! Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные. Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей. Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные.
Научиться готовить вкусный украинский борщ — значит, достигнуть определенной, причем довольно высокой ступени кулинарного мастерства. Вроде бы, в составе блюда нет каких-то особенных ингредиентов: мясо плюс стандартный набор овощей морковь, лук, свекла, капуста, картофель, чеснок. Но благодаря особой технологии приготовления эти простые продукты преображаются в совершенно бесподобный суп — ароматный, густой, вкусный, необыкновенно аппетитный за счет своего яркого цвета. Рецептов приготовления борща существует несколько десятков, и мы предлагаем один из них.
Вкусный наваристый борщ украинский Борщ украинский — это разновидность супа. Но суп этот не простой, а многокомпонентный и с вековой историей. В состав борща обязательно входят несколько овощей, главной из которых является свекла. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо южнорусской и украинской кухни. Больше всего блюдо прижилось в Украине и на западе его готовят как особое угощение. Рецептов украинского борща очень много, но основные ингредиенты всегда одни и те же.
